Grenada Info Trinken

Trinken auf Grenada

Natürlich kann man auf den einheimischen Fisch- und Gemüsemärkten einkaufen oder ein "Chicken" an einem Grillstand kaufen. Nicht zu unterschätzen sind allerdings auch die Supermärkte in denen man alle erdenklichen Leckereien kaufen kann. Viele importierte Waren aus den USA oder Europa kann man hier auch kaufen. So findet man das Päckchen Haribo oder den Müller Thurgau Wein vom Kaiserstuhl. Das Preisniveau in den Märkten liegt allerdings über dem in Europa.

Besonderheiten:

Fischgerichte wie Red Snapper, Thun- Schwertfisch, Dorade
Meerestiere wie Lambi-Muscheln, Tintenfische, Garnelen, Hummer
Einheimisches Gemüse wie Calaloo,
Avocado- , Guyave-, Papayaeis

Getränke: Eine einheimische Firma produziert zahlreiche Fruchtgetränke. Der Insel-Rum und das Carib-Bier sind ausgezeichnet. Die Bars bieten eine große Auswahl an Wein, Spirituosen und Cocktails. Der hiesige Rum wurde früher in Fässern mit der Aufschrift Georgius Rex Old Grenada versandt. Die Anfangsbuchstaben GROG sollen der Ursprung für das Seemannsgetränk sein.

Getränke

In Gärten oder der freien Natur wachsen Papayas, Guaven, Orangen, Limonen, Grapefruit, Ananas, Mangos, Bananen, Königsbananen (Pisangs) und Kokosnüsse, die als köstlicher Salat oder als Fruchtsaft den Gaumen erfreuen. Zu den alkoholfreien Erfrischungsgetränken gehören außerdem Zuckerrohr- und Tamarindensaft. Zusätzlich zu den internationalen Importbieren gibt es mit »Carib« eine gut schmeckende, selbst gebraute Marke. Bekannter für die Karibik ist jedoch hochprozentiger Rum, dessen Wirkung sich häufig im fruchtigen Geschmack von Mixgetränken versteckt. Besonders tagsüber, wenn die hochstehende Sonne ihre Kraft entfaltet, ist Zurückhaltung angeraten. Auf Barbados, neben Jamaika einst die bedeutendste Zuckerinsel des britischen Empire, wurde dieses Nebenprodukt bei der Zuckerherstellung Mitte des 17. Jh. zum ersten Mal gewonnen. Die hier gebrannten Sorten zählen zu den besten der Welt und bilden die Grundlage für alle Arten von Longdrinks und Cocktails. Manchen Rumsorten werden zusätzlich Gewürze beigemischt, so gibt es z. B. auf St. Lucia den Rumlikör Seventh Heaven. Ihm ist ein Extrakt aus der Wurzel Bois bande mit angeblich aphrodisierender Wirkung beigemischt. Vielleicht rückt das Paradies mit dem Cocktail »Stairway to Heaven« etwas näher: 1/2 Teil brauner Rum, 1 Teil Seventh Heaven, 1 Teil Orangensaft, 1 Teil Kokosmilch, 1 Prise Muskatnuss; zusammen mit gestoßenem Eis mixen.

Essen und Trinken

Die würzige westindische Küche der südlichen Karibik verbindet indianische, afrikanische und europäische Traditionen. Einwanderer aus Asien haben zusätzliche Geschmacksnoten hinzugefügt. In vielen Hotelrestaurants ist man inzwischen davon abgekommen, eine gesichtslose internationale Küche aufzutischen. Man präsentiert jetzt inseltypische Gerichte, häufig leicht dem Geschmack der nordamerikanischen und europäischen Gäste angepasst.

Besonders Liebhaber von Fischen, Muscheln und Krustentieren kommen auf ihre Kosten. Sie werden nach vielen Rezepten gebraten, gebacken, gekocht oder mariniert. Auch in kleinen Garküchen und einfachen Lokalen brutzelt und köchelt Köstliches aus frischen Zutaten von den Inselmärkten: Dorade, Schnapper, Thun- und Schwertfisch, Fliegender und Tintenfisch, Lambi-Muscheln, Hummer oder Garnelen schwimmen fast an den Bratpfannen und Töpfen der Köche vorbei.

Getränke
In Gärten oder der freien Natur wachsen Papayas, Guaven, Orangen, Limonen, Grapefruit, Ananas, Mangos, Bananen, Königsbananen (Pisangs) und Kokosnüsse, die als köstlicher Salat oder als Fruchtsaft den Gaumen erfreuen. Zu den alkoholfreien Erfrischungsgetränken gehören außerdem Zuckerrohr- und Tamarindensaft.

Bier & Rum

Zusätzlich zu den internationalen Importbieren gibt es mit »Carib« eine gut schmeckende, selbst gebraute Marke. Bekannter für die Karibik ist jedoch hochprozentiger Rum, dessen Wirkung sich häufig im fruchtigen Geschmack von Mixgetränken versteckt. Besonders tagsüber, wenn die hochstehende Sonne ihre Kraft entfaltet, ist Zurückhaltung angeraten. Auf Barbados, neben Jamaika einst die bedeutendste Zuckerinsel des britischen Empire, wurde dieses Nebenprodukt bei der Zuckerherstellung Mitte des 17. Jh. zum ersten Mal gewonnen. Die hier gebrannten Sorten zählen zu den besten der Welt und bilden die Grundlage für alle Arten von Longdrinks und Cocktails. Manchen Rumsorten werden zusätzlich Gewürze beigemischt, so gibt es z. B. auf St. Lucia den Rumlikör Seventh Heaven. Ihm ist ein Extrakt aus der Wurzel Bois bande mit angeblich aphrodisierender Wirkung beigemischt.